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宮崎の特産品

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宮崎の特産品をご紹介します。
宮崎県には美味しいものがたくさん。特にブランド化されている「みやざき地頭鶏」や完熟マンゴー「太陽のタマゴ」は、全国でも有名な宮崎を代表する農畜産物です。

みやざき地頭鶏

放し飼いで育てた地鶏の適度な歯ごたえと肉質の良さは、感動ものです。
広々とした大地で、120日~150日の長い飼育期間愛情をもって育てたみやざき地頭鶏(じとっこ)は、炭火で焼いて豪快に食べるのがgoodです。

マンゴー

マンゴー

宮崎県の特産品である完熟マンゴーは、亜熱帯の果物で宮崎の気候にはピッタリです。
自然に落ちるまで木の上で完熟させ、ネットに落ちたものを収穫するマンゴーは、味はもちろんのこと、贈答用にも全国的に大人気です。

日向夏

日向夏

宮崎県北部に位置する日向市は、温暖な気候に恵まれており快晴日数は、全国トップクラスです。

太陽をいっぱい浴びた日向夏は皮をむいて、白い内皮と一緒に果実を食べます。日向地域で生産される日向夏は味が濃いと評判で、上品な酸味が特徴です。

備長炭

備長炭

宇納間備長炭は、宮崎県美郷町の名産で昔から絶えることなく受け継がれてきた伝統産業の一つです。

アラカシの木を3週間以上の時間をかけて、じっくりと焼き上げます。窯出しされた白炭は真赤に燃え、冷やし終わって白炭を軽くたたくと独特の金属音がします。
火持ちがよいうえに、火力も強く、焼き鳥やBBQなどに人気があります。

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